Par viande
Œufs de ferme au Québec
Les œufs frais se vendent directement à la ferme, souvent en libre-service ou à la boutique, sans réservation. Les fermes du répertoire qui en offrent élèvent généralement leurs poules en liberté ou au pâturage, et plusieurs combinent les œufs avec la viande pour une visite deux-en-un.
Les fermes (13)
Ferme Bourgeois
Mirabel · Laurentides
Commande par téléphone ou en personne à la ferme.
Ferme CFR
Saint-Rémi · Montérégie
Ferme d’élevage naturel de Saint-Rémi offrant boeuf, chevreau, oeufs, porc, poulet, veau en vente directe (répertoire Viande bio et naturelle).
Ferme Dausyl
Mirabel · Laurentides
Ferme de Mirabel passée de la production laitière à l’élevage bovin; viande sans hormones ni antibiotiques et œufs vendus à la boutique de la ferme.
Ferme des Petits Torrieux
Frontenac · Estrie
Ferme familiale de Frontenac (bœuf, porc, agneau, volaille, œufs) élevés sans hormones ni antibiotiques; boutique à la ferme et boutique en ligne.
Ferme Ecoloko
Mont-Tremblant · Laurentides
Ferme d’élevage naturel de Mont-Tremblant offrant dinde, oeufs, porc, poulet en vente directe (répertoire Viande bio et naturelle).
Ferme Formido
Saint-Ignace-de-Stanbridge · Estrie
Boeuf nourri à l'herbe Animal complet disponible sur demande À la boutique : nous sommes ouvert le samedi entre 9h30 et 17h et en semaine sur appel.
Ferme le Crépuscule
Yamachiche · Mauricie
Vérifier Point de chute et horaire
Ferme Picardier
Brébeuf · Laurentides
Cueillette à la ferme. Livraison disponible avec rendez-vous.
Ferme Rosa
Val-Alain · Chaudière-Appalaches
Veau élevé au pâturage, sans hormones. Vendu entier, demi-carcasse ou à la pièce, congelé et emballé sous vide.
Fermes Valens
Huntingdon · Montérégie
Viandes biologiques et naturelles élevées à l’herbe à Huntingdon (bœuf, porc, poulet, agneau, veau); boutique à la ferme et livraison partout au Québec.
Fief Gaulois
Saint-Raymond · Capitale-Nationale
Ferme d’élevage naturel de Saint-Raymond offrant boeuf, canard, oeufs, porc, poulet en vente directe (répertoire Viande bio et naturelle).
L'eau du Ruisseau
Low · Outaouais
Ferme d’élevage naturel de Low offrant boeuf, oeufs en vente directe (répertoire Viande bio et naturelle).
La vieille ferme
St-Fulgence · Saguenay–Lac-Saint-Jean
Ferme d’élevage naturel de St-Fulgence offrant agneau, oeufs en vente directe (répertoire Viande bio et naturelle).
Questions fréquentes
›Peut-on acheter des œufs directement à la ferme au Québec?
Oui. Un producteur peut vendre à la ferme les œufs de son propre élevage directement aux consommateurs. C'est souvent en libre-service ou à la boutique de la ferme, sans réservation nécessaire.
›Les œufs de ferme sont-ils différents de ceux d'épicerie?
Les œufs de poules élevées en liberté ou au pâturage sont souvent plus frais que ceux du circuit long — quelques jours au lieu de quelques semaines entre la ponte et votre réfrigérateur. La couleur du jaune varie selon l'alimentation des poules.
›Comment conserver les œufs frais de la ferme?
Au réfrigérateur, les œufs frais se conservent plusieurs semaines. La date de ponte ou d'emballage est généralement indiquée par la ferme — au doute, demandez-la au producteur.