Par viande
Porc de ferme au Québec
Le porc de ferme se vend surtout en demi ou en entier : vous réservez votre demi-porc, la ferme s'occupe de l'abattage dans un abattoir inspecté, et la découpe se fait selon vos choix — côtelettes, rôtis, saucisses, bacon. Plusieurs élevages québécois se distinguent par des porcs élevés en plein air, sans antibiotiques ni hormones de croissance.
Les fermes (34)
Boucherie Morin & Fils
Saint-Félix-de-Valois · Lanaudière
Ferme d’élevage naturel de Saint-Félix-de-Valois offrant boeuf, porc, poulet en vente directe (répertoire Viande bio et naturelle).
Domaine Horizon
Granby · Estrie
Élevage de porcs en plein air à Granby; cochons vendus entiers ou en demis avec ramassage à la ferme ou livraison.
Ferme Aux Coureurs des Champs
Thetford Mines · Chaudière-Appalaches
Ferme certifiée biologique de Thetford Mines; porcs et poulets élevés au pâturage aux grains bio, réservation de demi-porcs.
Ferme aux Saveurs des monts
Val-des-Monts · Outaouais
Livraison bientôt disponible Lundi au Jeudi 8 h 30 à 16 h 30 Vendredi 8 h 30 à 18 h 00 Samedi 10 h00 à 15 h 00 Dimanche 10 h00 à 14 h 00
Ferme Avicole Bio Grain
Saint-Jean-sur-Richelieu · Montérégie
Les grains sont produits à la ferme.
Ferme Brylee
Thurso · Outaouais
Nous produisons du boeuf à l'herbe et avons une boutique à la ferme.
Ferme CFR
Saint-Rémi · Montérégie
Ferme d’élevage naturel de Saint-Rémi offrant boeuf, chevreau, oeufs, porc, poulet, veau en vente directe (répertoire Viande bio et naturelle).
Ferme des Arpents roses
Sainte-Mélanie · Lanaudière
Demi cochon +/- $400 Cochon complet $700
Ferme des Hautes Terres
Saint-Rémi-de-Tingwick · Centre-du-Québec
Ferme familiale unique. Viande produite au rythme de la nature.
Ferme des Petits Torrieux
Frontenac · Estrie
Ferme familiale de Frontenac (bœuf, porc, agneau, volaille, œufs) élevés sans hormones ni antibiotiques; boutique à la ferme et boutique en ligne.
Ferme Ecoloko
Mont-Tremblant · Laurentides
Ferme d’élevage naturel de Mont-Tremblant offrant dinde, oeufs, porc, poulet en vente directe (répertoire Viande bio et naturelle).
Ferme Formido
Saint-Ignace-de-Stanbridge · Estrie
Boeuf nourri à l'herbe Animal complet disponible sur demande À la boutique : nous sommes ouvert le samedi entre 9h30 et 17h et en semaine sur appel.
Ferme Jocelyn Urbain
Saint-Sulpice · Lanaudière
Ferme d’élevage naturel de Saint-Sulpice offrant agneau, boeuf, porc, poulet en vente directe (répertoire Viande bio et naturelle).
Ferme La
Bécancour · Centre-du-Québec
Élevage naturel, sans hormone ni antibiotique. Bœufs highland élevés au pâturage.
Ferme La Vallée Fleurie
L’Avenir · Centre-du-Québec
Ferme d’élevage naturel de L’Avenir offrant agneau, boeuf, porc, poulet en vente directe (répertoire Viande bio et naturelle).
Ferme le Crépuscule
Yamachiche · Mauricie
Vérifier Point de chute et horaire
Ferme Marilau
Orford · Estrie
Ferme familiale d’Orford avec boutique et boucherie sur place; viandes de leurs propres élevages sans hormones de croissance ni antibiotiques préventifs.
Ferme O’Nature
Roxton Pond · Estrie
Boucherie de ferme spécialisée en viandes de pâturage sans hormones ni antibiotiques; quartiers, demis et entiers directement du producteur.
Ferme Paquet & Fils
Saint-Siméon-de-Bonaventure · Gaspésie–Îles-de-la-Madeleine
Déplacement à la ferme seulement pour l'instant
Ferme Rheintal
Bécancour · Centre-du-Québec
Ferme certifiée biologique de Bécancour offrant agneau, boeuf, porc, poulet, veau en vente directe (répertoire Viande bio et naturelle).
Ferme Rosa
Val-Alain · Chaudière-Appalaches
Veau élevé au pâturage, sans hormones. Vendu entier, demi-carcasse ou à la pièce, congelé et emballé sous vide.
Ferme Saint-Vincent
Saint-Cuthbert · Lanaudière
Ferme certifiée biologique de Saint-Cuthbert (bœuf, veau, volailles); vente à la ferme et boucheries aux marchés Atwater et Jean-Talon.
Ferme Syllie
Notre-Dame-de-la-Paix · Outaouais
Ferme d’élevage naturel de Notre-Dame-de-la-Paix offrant boeuf, dinde, porc, poulet, veau en vente directe (répertoire Viande bio et naturelle).
Ferme Thierry Muraton
Henryville · Montérégie
Ferme d’élevage naturel de Henryville offrant agneau, porc en vente directe (répertoire Viande bio et naturelle).
Ferme Villoise
Saint-Gédéon · Saguenay–Lac-Saint-Jean
Ferme certifiée biologique de Saint-Gédéon offrant porc en vente directe (répertoire Viande bio et naturelle).
Fermes Valens
Huntingdon · Montérégie
Viandes biologiques et naturelles élevées à l’herbe à Huntingdon (bœuf, porc, poulet, agneau, veau); boutique à la ferme et livraison partout au Québec.
Fief Gaulois
Saint-Raymond · Capitale-Nationale
Ferme d’élevage naturel de Saint-Raymond offrant boeuf, canard, oeufs, porc, poulet en vente directe (répertoire Viande bio et naturelle).
Le Paysan Gourmand SENC
St-Félix-de-Kingsey · Estrie
Boeuf nourri à l'herbe offert à notre boutique, à la ferme et sur livraison. Élevage écoresponsable.
Le Porc de Beaurivage
Saint-Patrice-de-Beaurivage · Chaudière-Appalaches
Ferme porcine familiale centenaire; porc élevé sans antibiotiques ni hormones, ramassage à la ferme et livraisons vers Québec et Montréal.
Les Délices du Domaine
East Broughton · Chaudière-Appalaches
Producteurs et transformateurs de porc et de bœuf Angus élevés sans antibiotiques ni hormones de croissance; produits transformés et vendus directement à la ferme.
Les Jardins de la Pinède
Oka · Laurentides
Jardins et serres biologiques avec élevage de porcs et de poulets en poulaillers mobiles; vente à la ferme.
Les Joyeux Fermiers
Saint-Ludger · Estrie
Nourri au foin et grain de la ferme. Complément céréales conventionnels.
Les Paysans du Fjord
Saint-Félix-d’Otis · Saguenay–Lac-Saint-Jean
Micro-ferme écologique au pied du fjord du Saguenay; porcs rustiques élevés en plein air, sans pesticides, en vente directe.
Les Tendres Bouchées
Roxton Pond · Estrie
Ferme d’élevage naturel de Roxton Pond offrant agneau, boeuf, dinde, porc, poulet, veau en vente directe (répertoire Viande bio et naturelle).
Questions fréquentes
›Qu'est-ce qu'un demi-porc exactement?
C'est la moitié d'un porc, vendue réservée d'avance et découpée selon vos préférences. Un demi-porc donne généralement environ 70 à 100 lb de viande emballée : côtelettes, rôtis, jambons, saucisses, bacon et viande hachée, selon vos choix de découpe.
›Combien coûte un demi-porc au Québec?
Selon les prix affichés par les fermes en 2026, un demi-porc se vendait généralement entre environ 375 $ et 550 $, découpe incluse ou en sus selon la ferme. Les prix varient selon le mode d'élevage (plein air, bio) et ce qui est inclus — confirmez toujours avec la ferme.
›Combien d'espace de congélation faut-il pour un demi-porc?
Prévoyez environ 3 à 4 pi³ d'espace de congélation pour un demi-porc. Un petit congélateur coffre d'appartement suffit généralement.